VICTORINOX ひのきのおやこばし

言わずと知れたスイスのマルチツールメーカー「ビクトリノックス」から発売されている「ひのきのおやこばし」。
ビクトリノックスのナイフを使って、子供と一緒に箸を作ってみようと思います。

昨今ナイフを使った物騒な事件をよく耳にして「ナイフを所持する事＝物騒な事」というようなイメージとなっている事が否めません。
ゆえに小さな子供にナイフを持たせる事が敬遠されています。

しかしここでちょっと疑問なんです。
ナイフって本当に危険なんですか？物騒な物なんですか？
皆さんの家の台所には包丁がありますよね？
これってナイフと同じく刃物です。
包丁のある家は物騒なんですか？
そんなことないですよね？と聞くまでもなく、物騒ではありません。

確かに包丁にしろナイフにしろ「武器」として使うと危険な物です。
しかし「道具」として使うと、とても便利な物です。

結局は使う人次第なんですよね。
僕も昔はビクトリノックスのクラシックをキーホルダー代わりに鍵に付けていました。
物騒な事件の影響で、単にキーホルダーとしてでは法に抵触する恐れが出てきたので今はのけています。
一部の間違った使い方をする人の為に、正しく使っている大勢の人が迷惑をしています。

さて話が少しそれましたが、子供もいずれは大きくなり、ナイフ（包丁など刃物全般）を持つ日が来ます。
その時にちゃんとした使い方を知っておかないと、人だけでなく自分もけがをしてしまうと思います。
ナイフは「危険な武器」という事で子供から遠ざけるのではなくて、「便利な道具」としてその使い方を教える事が大切だと思います。
以前、最初にナイフ（ビクトリノックスのクラシック）を与えた時は、鉛筆の削り方を教えました。
時間はかかったし、鉛筆削り器で削った様にはいかないけど、自分で削ってみて鉛筆により愛着がわいたようでした。

今回の箸セットはこんなカンジ。

あらかた箸の形にカットされたヒノキ材と説明書が入っています。
ヒノキ材の角を落とし、できれば持ち手側に簡単な飾りを削るというもので、鉛筆を削るよりかは少々簡単かもしれません。
子供だけでなく大人の私まで夢中に箸を作りました。

この箸は飾りではなくて実際に使ってみたいのですが、そのままだと水分を吸ってしまうので表面にコーティングを施しました。
口に入れる物なので化学薬品は避けて何か天然由来のものである事が必須です。
日本には古来より漆というコーティングがありますが、かぶれちゃいそうなので亜麻仁油を使います。
亜麻仁油は固化する乾性油です。
ビニール袋に箸と亜麻仁油を入れ、２日間放置して箸に亜麻仁油を吸わせます。
その後、取り出した箸の表面に付着した油をティッシュで軽くふきベタつかなくなるまで干しておきます。
乾燥したら表面に亜麻仁油を軽く塗って干します。
これをもう一回行って最終的に出来上がりがこちら。
（アップにすると荒が目立ちます・・・。）

油絵具にも使われる乾性油ですが、糊のように水分が蒸発して固化するのではなくて、空気中の酸素と化学反応によって固化します。
ウレタンのように耐久性はなくメンテナンスは必要ですが、そのぶん愛着がわくというものです。
ただこの亜麻仁油は結構高いんですよね（汗）
しかも健康にいいという事で品薄状態。

自作したこの箸を自宅や山でどんどん使っていきたいですね（＾－＾）

梶ヶ森登山

今年最初の山登りは梶ヶ森です。

天気にも恵まれて絶好の山登り日和です。
梶ヶ森は山頂まで車で行ける山で、山頂のすぐ下にはキャンプ場もあります。

いくら山頂まで車で行けるとはいえ、今回はキャンプでもなく登山なので「龍王の滝 駐車場」からスタートです。

10：47
準備をして駐車場奥の登山口から、まずは龍王の滝を目指します。

10：57
龍王の滝に到着。

滝壺にオオサンショウウオの生息が確認された清流です。

11：20
定福寺奥の院に到着。
山荘があり、その少し上に御堂がありました。

ここで少し休憩をして地図の中の緑色のラインのAコースを進みます。

（クリックできます）

11：35
真名井の滝に到着。

滝の袂に不動明王様が鎮座なさっています。
明王様に手を合わせ天狗の鼻を目指します。

12：12
視界が開けてきて、天狗の鼻に到着。
このとても見晴らしのいい場所には大日如来様が鎮座なさっていて、その向こうには梶ヶ森山頂が望めます。（鉄塔が建っている所）

天狗の鼻を後にしてキャンプ場に向かい下って行きます。
山頂に行くには下った分また登らなくてはいけないのにと少々文句を言いながら下って行きました。
そしてキャンプ場を後にして梶ヶ森山頂を目指して登り始めます。
途中、振り返ってみるときれいな景色が広がっていました。
左に天狗の鼻、中央の広場がキャンプ場、その奥に山荘梶ヶ森も見えます。

（クリックできます）

12：33
梶ヶ森山頂（1,399.6m)に到着。
「一等三角点　点名：梶ヶ森」

山頂からの景色は良く、登頂した達成感と爽快感でいっぱいでした。

（クリックできます）

しかし山頂の景色は３６０°のパノラマなんですが、この景色の後ろには大きな電波塔がすぐ近くに立っております。
せっかく自然の中に身を置いて非日常を堪能したいのに、人工の建造物があると雰囲気が台無しです。

山頂には虚空菩薩様が鎮座しており、

文殊菩薩像が祭られた祠もありました。

ちょっと離れたところには記念碑がありました。

この記念碑すぐ近くのベンチで昼食をとりました。
昼食の後は恒例の山コーヒーです。

今回は某シアトルスタイルカフェのドリップコーヒーです。

山頂で山コーヒーを堪能した後は下山です。
下山ルートは帰りは先ほどの地図で青色のラインのBコースで定福寺奥の院へ向かい、そこからは来た道を戻り龍王の滝を経由して駐車場に向かいます。

途中、土佐名水４０選 梶ヶ森の霊水を得るため、少し道をそれます。

梶ヶ森の名水を得たらあとは下山するのみです。

14:00
山荘梶ヶ森が見えてきましたが、この時は冬季休業中でした。
ピンバッジがあれば欲しかったのですが、次回の楽しみにとっておきます。
山荘手前から登山道に入って下山します。

山荘を過ぎ普通の登山道でしたがゴロゴロ八丁で事態は急変。
急坂の岩場なんですが、これまでの登山道とは全く様相が違います。
でも標識はこの危なめの急坂を示しているので不安ながらも下って行きます。

そしてさらに驚く光景が・・・。
岸壁に御堂が建っています。
弘法大師が修業したという御影堂です。
御堂があることは知っていたのですが、こんな所に建っているなんて知らず驚きました。

どうやって御堂に入るんだ？と入口を見つけれないまま、岩場の急坂の下りに集中します。
下りに意識が向いて入口探しはしてないんですが、袂にあったのかもしれません。

僕が持っている山の本の梶ヶ森のページには、このゴロゴロ八丁を通るルートが記載されています。
そしてゴロゴロ八丁の事は「岩場の急坂に注意して・・・」と注意を促しているものの、結構さらっと書いているだけです。
ですので、こんなに坂道だとは想像してませんでした。

 標識があったとはいえ本当にこの道で合ってるのか？と不安になり、引き返した方がいいのか？と思い始めたところ再び標識が現れました。
どうやらこの道で大丈夫なようです。

14:35
無事にゴロゴロ八丁を抜け定福寺奥の院に到着しました。

15:05
龍王の滝駐車場まで無事に下山しました。
天気に恵まれ、素晴らしい景色と山コーヒーを楽しめ、またゴロゴロ八丁というちょっとしたスリルもあり、いい登山でした（＾－＾）

春の訪れ2015

今年も春の訪れを感じさせてくれる梅の花の開花です。

実際はまだまだ寒いんですけど、先に暖かな春が待っていると思うとわくわくしますね（＾－＾）
花見が楽しみな限りです（＾－＾）ｖ

2015年 初投稿。 「僕の山コーヒー」

新年あけましておめでとうございます。
本年もよろしくお願いいたします。

2015年最初の投稿の内容は山コーヒーについてです。
「山登りの楽しみのひとつに山コーヒー」という事を幾度となく言ってきたのですが、これまでコーヒーについて詳しく記事を書いた事がなく、今回がいい機会ではないかという事で「僕の山コーヒー」について書きます。

これまで山へはコーヒーの抽出器具をいくつか持っていきました。
最初に持っていったのは「ハンドプレッソ」。

電気不要でお湯があればエスプレッソが飲める優れものです。
電気式と同じく高圧力で抽出するのでクレマのできる本格エスプレッソを山で楽しめます。
ハンディサイズのエスプレッソ器具で、名前も何とも洒落のきいた物ではないでしょうか。
しかし抽出する過程は面白いのですが、空気を圧縮させる動作が少々面倒な事と、専用のコーヒーパックが必要となるため汎用性に欠けるので出番がなくなりました。
（現在のモデルは専用パックと通常の粉の両方使えるハイブリッドタイプがあるようです。）

次に登場したのは「ナポレターナ」です。

ナポリ式コーヒーメーカーとも呼ばれ、見た目も淹れ方も実に面白い器具です。
お湯を沸かしながら、じっくりコーヒー粉が蒸らされて抽出するので、エスプレッソほどとはいきませんがドリップとは思えないコクと香り高いコーヒーをいただけます。
当時お湯を沸かすのにアルコールバーナーを使っていたのだけど、風に弱く炎の揺らぎが予測不能で、まあまあ火柱も高い時があります。
自宅では直火式エスプレッソメーカーを以前から使っていて、山でも使いたかったのですがハンドル部が樹脂で不安定な火柱で焼けてしまいそうなので、山では使っていませんでした。
ですので、この総ステンレス製のナポレータナは炎が揺らいでも溶ける樹脂部品のない、まさに「アウトドアコーヒーの申し子」ではないかと思っていました。（言い過ぎ・・・。）
しかし使っている時はあえて気づかないフリをしていたのですが、見てわかるように嵩張っており、取っ手なども出っ張りパッキングに難ありなんですよ。
しかも最大のアドバンテージであるはずの総ステンレス製という事が仇となり重い。（まあこれは言う程ではないですが。）
そして他の器具を探すようになりました。

ついに真打登場となり、現在使っているのは「コービーバネット」です。

結構前からこの存在は知っていたのですが、ステンレスの針金をドリッパー状に曲げただけの物で正直少々バカにしていたところがあり、あえて気にしていませんでした。
でも、これまで色々なコーヒー器具を試してくると、逆にコーヒーバネットの良さに気づいてきて、ついに買ってしまった次第です。
ステンレス製とはいえ針金なので軽く、バネ状になっているので縮めて収納でき、まさにアウトドア向き！

あとはドリップの腕を磨いて美味しいコーヒーを淹れれるようにしなくてはいけませんが・・・。


コーヒー豆の種類については「山ではこの豆」というこだわりは今のところなく、山に行く時に家にあるコーヒー粉を持っていっています。
しかし分量にはちょっとだけこだわりと言う程ではないけど、決めている事があります。
それは家で入れる分量より少し多めにコーヒー粉を持っていっています。
濃いめに入れることで少々の味のブレを抑えれたらと思うのと、疲れた体にはしっかりした味の方がわかりやすいと思うからです。


今年も山頂で「癒しの一杯」を求めて山登りを楽しみたいと思います。

次郎笈・剣山縦走登山（徳島県）

今シーズンの無雪期の登山は今回が最後だろうという事で、事実上の今年最後の登山となると思います。
本当はもう2週間ほど前に行く予定だったのですが天候の関係で変更になってしまいました。
また行先も最後を締めくくるという事で西日本最高峰の石鎚山だったのですが、このところ急に冷え込んで積雪があるようでして色々考えた結果、徳島県の剣山へ向かう事にしました。

5月に剣山へ行った後で友人と四国で1番は石鎚山で2番目はこの剣山。
3番目はどの山なんだろうって話をしていたのですが、後で調べてみるとビックリ。
お隣の次郎笈ではありませんか。

そんな話もあり、今回は次郎笈・剣山の縦走を行いました。

このところの登山は天候に恵まれなかったのですが、今回はいい天気（＾－＾）
リフト乗り場の駐車場に車を停め、登山の準備をします。

登山口を目指して神社の階段を登って行きます。

やっぱりこの階段は何気にキツい（汗）

まずは次郎笈に向かい、その後剣山へ向かう予定です。

途中西島リフト駅近くの分岐で休憩している老夫婦と会い、我々も小休止。

逆光ですが剣山山頂が見えます。

隣に次郎笈も見えます。

その後すぐに西島リフト駅に到着。

少し休憩を取り、次郎笈に向け出発です。

次郎笈に向かうので下の地図で黄色いラインの縦走路コース（遊歩道コース）を選択。

（クリックすると写真が拡大します。）

途中、名水百選に選ばれている御神水（おしきみず）を求めてちょっと寄り道。

道をそれて少し行くと祠が見え、その左隣で御神水を得ることができます。

大剣神社にそびえ立つ大岩をバックに進んで行きます。

すると次郎笈と剣山への分岐に出ます。
この尾根を歩いて行くと考えると気持ちよさそうでワクワクします。

反対には剣山山頂が見えます。
それにしても、この青い空。
なんてキレイで清々しいんでしょう。

途中、先日買ったデジカメの液晶が180°回転するので自分撮りをしながら縦走を楽しんでいたが次郎笈手前の坂がキツい。

急に無口になりました。

キツい坂があってもなぜ登るのでしょうか？

Ｉｔ　ｉｓ　ｔｈｅｒｅ．

そこに山があるからです。

ついに次郎笈山頂（1,930.0m）に到着（＾－＾）

四等三角点　点名：次郎笈。

次郎笈山頂で昼食を頂きました。
寒いと予想して煮込みラーメンを準備したが、思ったほど寒くなかった。
でもラーメンはおいしかった（＾－＾）

次郎笈山頂から見る剣山。
この青い空に映える剣山は何とも言えない景色です。
この景色を見ながらの昼食も最高でした。

（クリックできます。）

昼食後は剣山を目指します。

来た道を戻っていくのですが、次郎笈からは山頂まではそんなにキツい坂はなさそうに見えたのに山頂直前は結構キツい坂でした。

そんなキツい坂があってもなぜ登るのでしょうか？

Ｉｔ　ｉｓ　ｔｈｅｒｅ．

そこに山があるからです。

ついに剣山山頂（1,954.64m）に到着（＾－＾）

一等三角点、「剣山」も鎮座しております。

帰りは刀掛けの松を通るルートで下山しました。

夕方になると結構気温も下がってきて日陰に入ると特に寒く、昼間の陽気とは違う顔を見せ始めました。

リフト駅からはリフトを使って、無事に下山いたしました。

次郎笈まではさすがに四国第3位なので予想よりキツかったけど、いい景色が見れて今年最後を飾るいい登山でした（＾－＾）

ベランダ フェイジョアジャム

久々のベランダシリーズです。

先日、会社の先輩に頂いたフェイジョアを使ってフェイジョア酒を作るために焼酎に漬け込みました。
そのフェイジョアですがまだ残っていますので、今回はジャムを作ってみようと思います。

レシピは、
フェイジョア：下の写真ぐらい。オイオイ。
砂糖：大さじ１杯ぐらい。
はちみつ：大さじ１杯ぐらい。
レモン汁：小さじ１杯ぐらい。
（「ぐらい」ばっかりでテキトーです。）

フェイジョアを半分に切りスプーンで中身をすくい、シェラカップに入れます。
さらに砂糖とはちみつ、レモン汁も加えて弱火にかけます。

実を潰しながらじっくりと煮ていきます。
出来上がったのが下記の写真。ぶれてますね（汗）

早速パンケーキにつけて食べてみました。

お味はというと、マズくはないのですが、やはり独特のクセが抜けきりません。
僕のレシピも悪いのかもしれませんが、ビミョ～な結果でした。